食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓小酥饼的做法步骤
-
1将蔓越莓切碎成小颗粒，裹上低粉或糖粉防粘 -
2将黄油软化，加糖打发。蛋黄分次加入，并搅拌均匀 -
3筛入低粉。老手一次加入，新手分批加入，拌匀就成 -
4加入蔓越莓，拌匀。这个时候是略微干的碎粉状态 -
5将上述略干的碎粉用手揉捏成团 -
6然后压扁擀成3mm厚的薄片，用喜欢的模具压出形状 -
7排入烤盘，表面刷牛奶 -
8入烤箱180度15~18分钟，上色即可出炉 -
9出炉，放置晾网，不烫手后，密封保存 -
10密封保存 -
11也可以摆盘立即食用
小窍门
1，这款方子的口感是酥松型，喜欢略脆口感的亲可以讲蛋黄换成全蛋液20g。
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
外国美食
- 【东北】盐渍花生米
- 【广州】笑口常开
- 【天津】南瓜糯米饼
- 【宁波】猪油南瓜汤圆
- 【广州】发财就手
- 台湾红豆饼 车轮饼
- 什锦炒饭简版
- 【广州】步步高升
- 【天津】蒜香小土豆
- 热狗
- 【湖北】财鱼焖藕
- 牛轧糖 德普烘焙实验室
- 蒜蓉粉丝蒸墨鱼仔
- 家常凉拌菜
- 【狂叔厨房】素烧冬瓜
- 【四川】彩色汤圆
- 竹笋烧五花肉
- 【宁夏】炒糊饽
- 【宁夏】手抓羊肉
- 小四卷蛋糕
- 【宁夏】荷叶饼
- 【安徽】凉拌芹菜
- 家常卤蛋
- 芝麻花生酥饼
- 孜然香鸡翅
- 廷争什么什么的成语
- 廷争面折
- 廷什么什么折的成语
- 廷什么面什么的成语
- 建什么什么业的成语
- 建什么什么事的成语
- 建什么什么屋的成语
- 建什么立什么的成语
- 建什么高什么的成语
- 建功什么什么的成语
- 建功立业
- 建功立事
- 建瓴什么什么的成语
- 建瓴高屋
- 建立你的自信心用英语怎么说
- 越园为天如作画属题（清末近现代初·黄节）
- 越园先生写双竹见贻却寄（近现代·王季思）
- 越园画梅题一绝（清末近现代初·黄节）
- 越园离旧京八年矣甲戌九月重来存问故人经旬（清末近现代初·黄节）
- 越国郑夫人挽词二首（宋·孙觌）
- 越土水浅易涸而近山无木可采故常有薪水之忧（宋·赵鼎）
- 越城北郭别友人（明·杨起元）
- 越城客中（宋·董嗣杲）
- 越城待旦（宋末元初·戴表元）
- 越城早发（清·李寄）
- 越城晚发（清·张道）
- 越城曲（南北朝·沈满愿）
- 越城曲（明·王世贞）
- 越城曲（明·胡奎）
- 越城曲（明·胡应麟）
- 英语(7上WYS升级版)/1课3练单元达标测试
- 市南年鉴(2013)(精)
- 日汉笔译教程
- 班组安全管理流程与技巧
- 税法
- 企业管理(21世纪应用型人才培养十三五规划教材)
- 桥梁结构电算原理与软件应用(第2版浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 湖北省教育信息化发展规划(2014-2020年)解读
- 数学课教学参考书(与数学第7版下机械建筑类配套全国技工院校公共课教材中级配套用书)
- 焊工工艺与技能训练(第三版)习题册(中级技能层级全国技工院校机械类专业通用)
- 元宵节的由来(精)/中国老故事
- 20以内进位退位加减法 /口算速算大通关
- 罗马私法学(第2版高等院校法学教材)
- 20以内不进位不退位加减法/幼小衔接数学描红一日一练
- 零件测量与质量控制(数控技术应用专业教学用书中等职业教育教学改革创新规划教材)