食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓小酥饼的做法步骤
-
1将蔓越莓切碎成小颗粒，裹上低粉或糖粉防粘 -
2将黄油软化，加糖打发。蛋黄分次加入，并搅拌均匀 -
3筛入低粉。老手一次加入，新手分批加入，拌匀就成 -
4加入蔓越莓，拌匀。这个时候是略微干的碎粉状态 -
5将上述略干的碎粉用手揉捏成团 -
6然后压扁擀成3mm厚的薄片，用喜欢的模具压出形状 -
7排入烤盘，表面刷牛奶 -
8入烤箱180度15~18分钟，上色即可出炉 -
9出炉，放置晾网，不烫手后，密封保存 -
10密封保存 -
11也可以摆盘立即食用
小窍门
1，这款方子的口感是酥松型，喜欢略脆口感的亲可以讲蛋黄换成全蛋液20g。
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
外国美食
- 香浓腊八粥
- 腊八粥
- 韭菜虾酱豆腐
- 杂谷锦豆腊八粥
- 银耳雪梨羹
- 虾米炒杂蔬
- 步步高升
- 福寿临门
- 团团圆圆
- 吉祥如意卷
- 五谷丰登八宝鸭
- 百年好合
- 年年有余泡菜鱼
- 四喜蒸饺
- 咸味腊八粥
- 福寿临门
- 凤凰喜迎春
- 牛气冲天杭椒牛柳
- 笑迎新年开口笑
- 松露巧克力
- 腊肉炒包菜
- 金沙豆腐
- 西葫芦炒鸡蛋
- 新疆大盘鸡
- 爆炒黑木耳
- 铸山煑海
- 铸山煮海
- 铸成什么什么的成语
- 铸成大错
- 铸新什么什么的成语
- 铸新淘旧
- 铸木什么什么的成语
- 铸木镂冰
- 铸此什么什么的成语
- 铸此大错
- 铸甲什么什么的成语
- 铸甲销戈
- 铸鼎什么什么的成语
- 铸鼎象物
- 铺什么什么厉的成语
- 南湖有怀（元末明初·郭翼）
- 南湖有鸥成群里闾间云数十年未尝见也实尘中（宋·张镃）
- 南湖杂咏七首（当代·陈永正）
- 南湖杂诗三首（当代·卢青山）
- 南湖渔隐（元末明初·丁鹤年）
- 南湖秋汎（明·邹衍中）
- 南湖绝句戏高彦应司理（宋·谢逸）
- 南湖耕雨（明·王立道）
- 南湖至大湖风雨阻归者四日（清·梁成楠）
- 南湖草衣歌赠汪子（清·许赓皞）
- 南湖行二首（宋·曾巩）
- 南湖西行经九份鹿湖各山纪之以诗（清·梁成楠）
- 南湖见牛草感春（当代·卢青山）
- 南湖诗上晁侍郎（宋·吴曾）
- 南湖诗（宋·刘攽）
- 百年经典绘本：大雁妈妈和她的动物表演【彩绘】
- 卡耐基儿童文学奖作品：能言马和男孩
- 课内外阅读训练(3上全新版适合人教版语文教材)/期末冲刺100分
- 小小探究家(幼儿园项目探究活动)
- 复合固体推进剂损伤与断裂失效/空天推进技术系列丛书
- 雷达及光电对抗原理(高等学校规划教材)
- 地理(2023全国各省市高考试题汇编)/金考卷特快专递
- 3分钟心理漫画(情绪的秘密)/3分钟心理漫画丛书
- 涂鸦启示录(让认知升级的40堂视觉笔记课)
- 我心飞扬--华虹520精神纪事(精)
- 直升机导弹飞行力学
- 仓储作业管理(现代物流管理专业系列教材)
- 交通运输专业毕业论文写作(应用型本科系列规划教材)
- 数学(7上2023秋苏科版全新修订版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 看见可能(迎接新经纪时代)