食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓小酥饼的做法步骤
-
1将蔓越莓切碎成小颗粒，裹上低粉或糖粉防粘 -
2将黄油软化，加糖打发。蛋黄分次加入，并搅拌均匀 -
3筛入低粉。老手一次加入，新手分批加入，拌匀就成 -
4加入蔓越莓，拌匀。这个时候是略微干的碎粉状态 -
5将上述略干的碎粉用手揉捏成团 -
6然后压扁擀成3mm厚的薄片，用喜欢的模具压出形状 -
7排入烤盘，表面刷牛奶 -
8入烤箱180度15~18分钟，上色即可出炉 -
9出炉，放置晾网，不烫手后，密封保存 -
10密封保存 -
11也可以摆盘立即食用
小窍门
1，这款方子的口感是酥松型，喜欢略脆口感的亲可以讲蛋黄换成全蛋液20g。
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
2，蔓越莓切碎有利于压制花纹时纹路清晰美观。如果只是刀切成型则可以省略（即将面团搓成长条，冷藏后切片）
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
外国美食
- 油堆炒蒜苔
- 木瓜牛奶冻
- 小白菜豆腐汤
- 冬笋腊肉汤
- 香菇猪肉烧卖
- 清汤挂面
- 自贡冷吃兔
- 蒸蛋羹
- 香辣带鱼
- 蔬菜拌意粉
- 白菜煮米粉
- 紫薯芝士球（可蒸可炸）
- 秋梨膏
- 蘑菇炒肉
- 鸡肉肠烘蛋
- 梨藕汁
- 冬日乱炖之龙芽豆黑木耳炖扇骨
- 番茄炖蛋
- 自制酸菜牛肉火锅
- 今日大雪，吃它补一补
- 牛肉炒杏鲍菇
- 蘑菇牛肉汤
- 番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）
- 西红柿鸡蛋炒包菜
- 糖醋带鱼段
- 什么人什么货的成语
- 什么人什么起的成语
- 什么人什么轻的成语
- 什么人什么轿的成语
- 什么人什么辙的成语
- 什么人什么辞的成语
- 什么人什么过的成语
- 什么人什么道的成语
- 什么人什么酒的成语
- 什么人什么采的成语
- 什么人什么里的成语
- 什么人什么野的成语
- 什么人什么量的成语
- 什么人什么金的成语
- 什么人什么鉴的成语
- 春秋战国门 田子奇（唐·周昙）
- 春秋战国门 田子方（唐·周昙）
- 春秋战国门 田文（唐·周昙）
- 春秋战国门 田饶（唐·周昙）
- 春秋战国门 百里奚（唐·周昙）
- 春秋战国门 祭足（唐·周昙）
- 春秋战国门 秦武阳（唐·周昙）
- 春秋战国门 章子（唐·周昙）
- 春秋战国门 管仲（唐·周昙）
- 春秋战国门 臧孙（唐·周昙）
- 春秋战国门 苏厉（唐·周昙）
- 春秋战国门 范蠡（唐·周昙）
- 春秋战国门 荆轲（唐·周昙）
- 春秋战国门 虞卿（唐·周昙）
- 春秋战国门 襄子（唐·周昙）
- 主体解释学(精)/法兰西学院课程系列
- 爱你的圣诞老人(精)
- 沈燮元文集(精)
- 爸爸到底有啥用(跟美国儿科医生爸爸学育儿)
- 大森林传奇(6齐心协力)/中国成语章回新小说
- 生涯教育的逻辑
- 文化资源产业化研究(以河南为例)
- 香乘(共2册)/钦定四库全书
- 了不起的消防员(汉英对照)/职业认知双语系列/了不起的泰尼维利小镇
- 彼得·潘(彩图注音)/影响孩子一生的世界名著
- 西方学院派油画教程/西方经典美术技法译丛
- 秦始皇石刻(早期中国的文本与仪式)(精)/早期中国研究丛书
- 小熊黑蛋蛋与树精姨(彩图珍藏本)/怪老头孙幼军童话永流传
- 沈卫星文化评论集(精)/文化名家暨四个一批人才作品文库
- 张家口晋语语法研究