食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
赛肘花的做法步骤
-
1猪皮一张、猪五花肉洗净。 -
2五花肉用生抽、料酒、五香粉、盐腌制一下。 -
3猪皮刮掉内层油脂。 -
4腌好的五花肉放肉皮上。 -
5用绳子绑扎结实。 -
6放加入花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶、陈皮、盐、糖、料酒、酱油等调料的水中煮50分钟。 -
7晾凉后放塑料袋中冰箱冷藏一宿。 -
8做好的赛肘花。 -
9切成薄片。 -
10蘸三合油，真的是炎炎夏日的一道佐酒佳肴。
使用的厨具：煮锅
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