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诗文
蜜汁叉烧
释义
食材明细
主料
猪里脊
400克
辅料
叉烧酱
1大勺
老抽
1小勺
蜂蜜
适量
酱香 口味
烤 工艺
一天 耗时
简单 难度
蜜汁叉烧的做法步骤
1
材料:猪里脊、李锦记叉烧酱、老抽、蜂蜜
2
猪里脊洗净,去筋。
3
斜切成厚薄均匀的块状。
4
放入容器。
5
加入叉烧酱。
6
加入老抽拌匀,放入冰箱腌渍24小时。
7
第二天取出的模样。
8
将猪里脊放在烤网上,两面涂刷蜂蜜,放进预热180度的烤箱,中层上下火40分钟。
9
成品出炉。
10
切片装盘。
小窍门
1.腌渍的过程中要上下翻几次。
2.烤到1半的辰光,要再次刷蜂蜜,然后翻面。
3.由于烤箱的不同、肉的厚薄不同,烤的时间要自行控制。
4.我嫌叉烧酱颜色太浅,加老抽上色,也可以不加。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐
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更新时间:2026/1/6 14:00:59