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诗文	清蒸鳜鱼
释义	食材明细 主料 鳜鱼 适量 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸鳜鱼的做法步骤 1 鳜鱼收拾干净 2 将盐抹匀鱼身，腌5分钟 3 生姜，葱切片、切段备用 4 把葱姜放入鱼肚，余下的葱姜垫在鱼身下面，这样可以去腥 5 放入蒸锅20分钟 6 出锅的鳜鱼，淋上蒸鱼豉油，即可出锅 小窍门 姜片不要放太多，否则会抢味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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