食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蕃茄明太鱼的做法步骤
-
1明太鱼室温化冻。 -
2把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。 -
3炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。 -
4再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。 -
5鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。
小窍门
韩式辣酱和蕃茄酱可以在超市买的，我喜欢自己做的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 艾饼
- 香椿煎蛋
- 地菜煮鸡蛋
- 辣椒鸡块
- 泡椒炒小笋
- 咖喱蔬菜海鲜汤
- 莴笋炒蛋
- 红糖米发糕
- 红粿
- 糖醋菠萝排骨
- 肉末笋干青团
- 清明艾粄
- 博洛尼亚肉酱意面
- 莴笋炒鸡胸片
- 干炸带鱼
- 梅菜扣肉
- 猴头菇海鲜汤
- 文艺青团
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- 土豆鸡块
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