食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大烧百叶的做法步骤
-
1蚕豆去皮剥成蚕豆瓣备用 -
2准备百叶适量 -
3百叶切三角片，放入淡盐水中大火烧开，小火焯水3分钟后捞出 -
4将焯水的百叶浸泡在凉水中备用 -
5台湾小香肠切段后切花刀备用 -
6虾糕适量切薄片备用 -
7锅中加入百叶、虾糕、适量的水大火烧开 -
8加入适量的水发木耳大火烧开 -
9加入蚕豆瓣和台湾小香肠大火烧开后，转小火焖制，期间加入盐、鸡精调味 -
10沿锅边淋入水淀粉后，加入适量的小葱末，同一方向不停翻炒至汤汁略加粘稠后出锅 -
11咸鲜可口的大烧百叶出炉啦
小窍门
1、百叶切片后要放入淡盐水中焯水后浸泡在冷水中片刻，可去除豆腥味
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
2、干木耳需提前泡发
3、加入适量的虾糕可提菜的鲜味
4、香肠切花刀，可使成品样子更美观
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
- 山东杂粮煎饼
- “老干妈”拌黄瓜
- 脆嫩爽口---糖醋子姜
- 奶油曲奇
- 甘香可口---榄菜肉酿红椒
- 鲜香嫩滑---香菇毛豆油面筋
- 特浓牛奶饼干
- 如何做出超赞牛肉丸~
- 回锅莲藕——吃藕正当时
- 玉米饺子
- 可可旋风馒头
- 杏仁豆奶
- 红烧猪手
- 简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干
- 梭子蟹煲夜开花
- 剁椒韭菜香干炒鸡蛋
- 芝士面包棒
- 泡椒拌木耳
- 辣炒花菜面筋
- 核桃布朗尼
- 拔丝橘子
- 27的烹饪日记——红苕丝（红薯）（古早味）
- 烤鲷鱼
- 小朋友最爱的小吃————水煮毛豆
- 奶香华夫饼
- stunt
- stunted
- stunting
- stuntman
- stunt man
- stunt person
- stuntwoman
- stunt woman
- stupa
- stupefaction
- stupefied
- stupefy
- stupefying
- stupendous
- stupendously
- 赠陈未斋司教肇庆（明·黄廷用）
- 赠陈柏堂道士（宋·姚勉）
- 赠陈桂山二首（宋·何梦桂）
- 赠陈梅垣（宋末元初·王义山）
- 赠陈梦和（宋·周氏）
- 赠陈正夫（明·袁宏道）
- 赠陈正字（唐·赵嘏）
- 赠陈毓瑞诗四首（近现代·谢冶盦）
- 赠陈毓瑞（清末民国初·陈慕周）
- 赠陈氏（明·李梦阳）
- 赠陈汉（近现代·张采庵）
- 赠陈汝砺刺史请告寿母二首（明·卢龙云）
- 赠陈波砚兄（当代·陈永正）
- 赠陈漳州嘉言（清末民国初·陈宝琛）
- 赠陈瑞山侍御（明·黄衷）
- 黄河文明与可持续发展(8)
- 师生飞鸿--青春期悄悄话
- 当代社会主义的历史走向
- 宋史研究论文集(2012宋都开封与十至十三世纪中国史国际学术研讨会暨中国宋史研究会第十五届年会)
- 桑振君传(一代豫剧大师的传奇)
- 王小波传
- 群体性孤独
- 生命化教学--我的课堂我做主
- 21世纪情境式日语图解字典(附光盘)
- 中国道路与中国梦(英文版)
- 哆啦A梦秘密道具完全大事典
- 精灵宝可梦特别篇(26)
- 精灵宝可梦特别篇(27)
- 精灵宝可梦特别篇(28)
- 监理员一本通/建筑装饰装修工程现场管理人员一本通系列丛书