食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子洗净、去皮，切2厘米宽的条，与3厘米长的菱形块，泡10分钟，捞出沥水
-
2红辣椒，姜、蒜子、香菇切沫
-
3加植物油到八成热，再把茄子炸成浅黄色，倒入漏勺之中沥油
-
4刷锅后放猪油到六成热，放红辣椒、姜、蒜、香菇炒出香味，倒入茄子，加盐、味精、酱油、白糖、料酒（适量）、鲜汤拌炒均匀，小火烧焖入味，淋香油，即可装盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 肉片炒河粉
- 土司披萨
- 咸梅菜蒸花腩
- 奶香排包
- 【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中
- 苏式五仁月饼馅
- 珍珠丸子
- 番茄炒蛋
- 五香花卷
- 自制莲蓉馅
- 蒜香鸡中翅
- 腐香花生猪蹄
- 蒜片培根花菜卷
- 莲蓉月饼
- 蜂蜜柚子茶
- 莲蓉馅
- 免烤的咖啡莲蓉月饼
- 剁椒炒牛肚
- 广式五仁月饼
- 冰皮月饼
- 糯米糕
- 蛋黄莲蓉月饼
- 冰皮月饼
- 玉米莲藕骨头汤
- 麻将紫薯冰皮月饼
- concession stands
- concessive clause
- conciliatory tone
- concinnity desk
- concinnity farm
- concinnity hon
- concinnity jazz
- concisely detailed
- concluding lines of an article
- conclusive definition
- conclusive evidence
- conclusively decided
- conclusively deemed
- conclusively defined
- conclusiveness meaning
- 送张子高归延平（宋·谢枋得）
- 送张孝丰（明·王世贞）
- 送张孝先（元·张伯淳）
- 送张孝先（元·张弘范）
- 送张孝廉弦所应南宫试（明·孙继皋）
- 送张孝廉归吴（唐·章孝标）
- 送张孝廉春试（明·卢龙云）
- 送张孝廉赴举（唐·皎然）
- 送张孝廉（明·刘师邵）
- 送张孝廉（明·景翩翩）
- 送张孝逸（明·王汝玉）
- 送张孟兼之山西按察司佥事任（元末明初·刘基）
- 送张孟功扬州觐省分题得游丝（元·宋褧）
- 送张孟功江淮觐省就赴河南幕（元·宋褧）
- 送张孟劬（清末近现代初·黄节）
- 活学活用新版国家药典(精)/活学活用中医药养生经典
- 广东省初中毕业生学业考试英语总复习高分宝典(第3版MPR)
- 选矿尾矿处理工艺与实践(普通高等教育十三五规划教材)
- 改革开放40年中国猪业发展与进步(共9册)
- 万里云天万里路(国医大师邓铁涛师承团队学术精华)(精)/国医大师邓铁涛学术传承研究系列
- 名师面对面之数学核心素养谈
- 无师自通玩转脱口秀
- 简明试管婴儿376问/实用医学系列丛书
- 玉器/2019古董拍卖年鉴
- 科技政策行政执行现状研究
- 淘宝开店做金冠(附光盘超值畅销版)/入门与进阶
- 21世纪大学实用英语口语教程(上修订版普通高等院校十二五精品规划教材)
- 古文观止(精)
- 中国越学(第9辑)
- 广西高职高专学生清廉教育(新时代高校思想政治教育系列教材)