食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
海带黄豆龙骨汤的做法步骤
-
1原料图。海带和黄豆提前泡发洗净，姜洗净拍散。 -
2海带切大块，再次冲洗去掉残余的泥沙。 -
3锅内加水，放入花椒，将龙骨冷水下锅略煮备用。 -
4将煮过的龙骨用冷水冲洗干净。 -
5放入所有的原料和姜，加足水，高压锅上汽后中小火30分钟。 -
6出锅前放盐调味即可。
小窍门
1、个人煲汤只加姜和盐，以免调料过多影响汤本身的鲜味。
2、因为海带和黄豆都是非常耐煮的东西，我为了节省时间用的高压锅，平时家里煲汤一般还是用砂锅小火慢煲的。
2、因为海带和黄豆都是非常耐煮的东西，我为了节省时间用的高压锅，平时家里煲汤一般还是用砂锅小火慢煲的。
使用的厨具：高压锅
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