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诗文	苜蓿肉
释义	食材明细 主料 木耳 适量 黄瓜 一根 猪瘦肉 适量 鸡蛋 两个 姜 两片 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苜蓿肉的做法步骤 1 黄瓜切片，两个鸡蛋 2 泡发好的木耳 3 猪瘦肉切片，加适量淀粉、酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀 4 鸡蛋打散 5 炒锅烧开油，先把鸡蛋炒散 6 炒好的鸡蛋备用 7 再放入适量油，热锅凉油下入腌好的肉片（热锅冷油下入肉不粘锅） 8 肉变色后下入木耳和姜翻炒两分钟 9 下入鸡蛋和黄瓜片 10 加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒面翻炒均匀后出锅 11 装盘开吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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