食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
辣辣卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉切丁，加料酒，白胡椒粉，生抽，老抽，腌制一会。香菇泡发。 -
2热油锅，下切丁的洋葱粘炸。 -
3炸成这个样子，备用。 -
4半加工后的主料们。 -
5热锅下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。 -
6加入香菇丁炒，再倒入香菇水和适量水盖没肉丁，加料酒，生抽，老抽，盐调味。大火煮开后，用小火慢炖至稠。 -
7准备蔬菜，胡萝卜切片放微波炉热熟，黄瓜切片，青菜氽烫备用，尖椒切段。 -
8另起一锅，下少量油，煸炒尖椒。 -
9出辣味后，倒入炖好的肉，加入煸过的洋葱，加两颗冰糖，大火收汁。 -
10拿碗盛上米饭，码好蔬菜，放上半个卤蛋，加上卤肉，浇上汤汁，开吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
米饭
夏季食谱
秋季食谱
- 红枣桂圆炖鸡
- 啤酒鸭
- 河南烩面
- 坚果面包
- 马芬杯
- 清炒萝卜丝
- 清蒸鳕鱼
- 潮音潮人：潮汕川椒鸡
- 潮音潮人：汕尾薄饼
- 潮音潮人：盐水韭菜炸豆腐
- 潮音潮人：鲜美墨鱼丝瓜汤
- 绿豆糕
- 潮音潮人：潮汕杂鱼煲
- 潮音潮人：潮汕虾仁炒鱼面
- 宝宝辅食——自制米粉
- 潮音潮人：潮汕鸭母捻
- 盐水虾
- 韭菜炒鸡蛋
- “?凉拌菜?”蒜香土豆丝
- 醋泡柠檬凤爪
- 棋格小方
- 酒酿鸡蛋圆子
- 蘸汁西兰花
- 咸蛋黄焗南瓜
- 香辣鸭脖
- cardiac pacemaker
- cardiae
- cardias
- cardie
- cardigan
- cardigan sweater
- cardinal
- cardinal direction
- cardinal number
- cardinal point
- cardinalship
- cardinal sin
- cardinal virtue
- card index
- carding
- 秋日集海珠寺（明·邓良佐）
- 秋日集群玉山房和林文学韵（明·佘翔）
- 秋日集邓山人馆（明·陈迁）
- 秋日集饮大树园（明·梁以壮）
- 秋日集高氏园亭（明末清初·何巩道）
- 秋日雨中与萧赞善访殷舍人于翰林座中作（唐末宋初·徐铉）
- 秋日雨中同方允治集范介儒书斋同赋霞伦二字（明·欧大任）
- 秋日雨中寄师愚（清末近现代初·沈尹默）
- 秋日雨中留饮千氏书楼（明·谢晋）
- 秋日雨中登楼（明末清初·高俨）
- 秋日雨中白门写怀（明·谢晋）
- 秋日雨中（明·苏葵）
- 秋日雨后二首（元·吕诚）
- 秋日雨后同朱笥河学士宋小岩洗马曹竹虚中允（清·韦谦恒）
- 秋日雨后独步（清·胡釴）
- 知识融合程序设计与开发--基于NX软件系统(教育部-西门子产学合作专业综合改革项目系列教材)
- 你问我答常见病怎么吃
- 波段操盘法则(资深操盘手揭秘短线操盘技法第2版)
- 塑料成型工艺和三维模具设计(附光盘教育部西门子产学合作专业综合改革项目系列教材)
- 金融大数据(战略规划与实践指南)/大数据丛书
- 微信O2O(100家公司的微信营销之道)
- 建筑企业人力资源管理(第2版)
- 大型活动标志设计实战案释
- 服装企业公共关系学
- 大学管理沟通与领导艺术(精)/高校领导与组织管理案例丛书
- 高校领导力建设--二级学院院长管理案例(精)/高校领导与组织管理案例丛书
- Visual Basic项目化程序设计教程
- 建筑企业统计基础(第2版)
- 美丽湿地中国行(笃行博学篇)
- 曹雪芹诗词