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诗文
滑蛋虾仁
释义
“高蛋白的一道菜,适合减肥的我。”
食材明细
主料
大虾
10只
鸡蛋
3个
辅料
葱花
适量
料酒
适量
盐
适量
姜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
滑蛋虾仁的做法步骤
1
去头的阿根廷红虾,解冻。别看这么红,其实是生的。
2
去壳、去虾线,加葱花、姜末、料酒、少量的盐腌一下。葱和姜可以切大一些,方便挑出去。
3
土鸡蛋三个,加点儿盐,打散备用。
4
炒锅热油,开小火,放入腌好的虾仁。PS:应该挑除葱姜,我这个切的太碎了,不好挑,就这样了。
5
慢慢翻炒至虾仁成熟。
6
倒入蛋液。
7
翻炒。
8
鸡蛋成熟,出锅装盘。我这个有点老了。
9
拍个美照。在淡淡的阳光下,真是诱人的颜色啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/2 3:30:07