“第一次做的蜜豆蛋糕卷”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜豆蛋糕卷的做法步骤
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1将奶粉用温水化开,加入两大勺蜂蜜,后面蛋黄里就不用放糖了. -
2加入一大勺橄榄油混合均匀. -
3将蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入混合好的奶粉蜂蜜糊里. -
4将低粉和泡打粉混合,筛入蛋黄糊里. -
5蛋黄糊已经搅拌好了. -
6蛋清加入些许细砂糖打发. -
7再次加入细砂糖,打发到此程度,我加的糖很少,刚好可以打发就可以了,现在不是提倡低糖低油嘛. -
8将三份之一的蛋白糊倒入蛋黄糊里混合均匀,再将混合好的糊糊再倒入剩下的蛋白糊中,切拌均匀. -
9将糊糊倒入铺好油纸的烤盘里,放入预热180度的烤箱里,中层15分钟. -
10烤的过程香味扑鼻啊,有点开裂,呵呵 -
11将烤好的蛋糕倒扣,撕去油纸,抹上蜜豆,卷好,切开,好香啊!蜜豆是之前蒸豆包剩下的.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶