“黑椒蒜蓉都是我儿的至爱，老妈我只做儿子爱吃
的包包，儿说“不错”就是五粒星赞美，“还行”就
是四粒星咯，没办法
言归正传，先说说这款包包的出处，是受启发
于国明老师香蒜面包的,本人觉得她做包包的份量比较
适全我家；”
食材明细
- 微辣 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑椒蒜蓉包的做法步骤
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1把主面团原材料除黄油外放入面包机用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再加入黄油，再反复利用前20分钟时间打面，大约重复4次左右（有厨师机就不用这么麻烦了），打至能拉出膜，破洞边缘是圆形的就可以了 -
2让面团在面包机里发酵2.5倍大后，取出挤气，分10份，排盘中发至1.5倍大 -
3用刀片在发好的面团上划一个长刀口，涂上蛋浆，再涂黄油、黑椒混合物 -
4烤箱180度，20分钟左右出炉 -
5小小面包学问大，只要多做几次，看似复杂，实质简单，老实说就我从今年3月份才开始做面包，失败过4次左右，现在喜欢加点个人元素下去和改动配方了，好大的胆子啊，哈哈哈！ -
6五粒星赞美的包包就是这样诞生的啦好香啊！
小窍门
黄油黑椒混合物中的黑椒，可以用其他香料代替，盐可减量
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙