食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酸菜肉片山药的做法步骤
-
1山药刨皮切块泡水中防治氧化。（速度不够快，还是氧化了些） -
2酸菜洗净切细。 -
3葱洗净切葱花。 -
4猪肉肥瘦分开，分别切片。 -
5锅里加入肥肉小火煎油。 -
6尽量煎到油渣很小，油不够再添点调和油。 -
7开大火，加入酸菜翻炒。 -
8再加入山药块翻炒。 -
9加入适量水烧开。 -
10烧开一会加入肉片再次烧开。 -
11加2勺盐和1勺鸡精调味，适当添点水加盖焖烧入味。 -
12最后加入葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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