食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
麦香核桃面包的做法步骤
-
1将汤种材料混合，搅拌均匀，用小火加热成糊状，放凉后盖上保鲜膜冷藏1小时。 -
2再将汤种与主面团材料（除黄油和混碎核桃外）合，揉至表面光滑有弹性，加入黄油，揉至扩展阶段。 -
3再将核桃碎加入，我用的是现捣碎的核桃。揉入核桃碎后进行基础发酵，至2倍大。 -
4将发好的面团取出，按扁排气，分割成四等份，松弛10分钟。 -
5将松弛好的面团擀开。 -
6整成橄榄形。 -
7放入烤盘中进行二次发酵。我用烤箱进行二次发酵，烤箱里放一碗温水，然后将烤箱调到“发酵”功能。大概30分钟发酵就可以了。 -
8二次发酵好后，烤箱180度预热，面团表面刷蛋白，撒上胚芽。 -
9将面团放入烤箱烘烤20分钟左右。你看那个面团，都顶住了烤箱门了！可爱！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
面包
早餐
- 红烧带鱼
- 芝士焗圣女果
- 香菇鲍鱼胡萝卜粥
- 菠萝浇汁鸡排
- 焦糖菠萝夹心水果蛋糕
- 简易版芸豆疙瘩汤
- 肉末豆腐
- 自制菜肉青团
- 粉蒸肉
- 快手点心之奶香水果冰激凌
- 香煎牡蛎
- 自制黑芝麻糊
- 尖椒炒腊肉
- 干煸菜花
- 柠檬泡凤爪
- 菜花头团子
- 卤煮茶叶蛋
- 红烧鲳鱼
- 蚝油鸡翅夹丝
- 红烧羊肉
- 蒜蓉烤生蚝
- 花椒脆鳝
- 醪糟汤圆
- “爱”的烩饭
- 干锅咸菜炒风肉
- around-the-clock
- around the corner
- around the world
- arousal
- arouse
- aroused
- arouse suspicion
- arousing
- arpeggiate
- arpeggio
- arquebus
- arr.
- arraign
- arraignment
- arrange
- 泛杯岩（宋·许及之）
- 泛松江（宋·范致虚）
- 泛松溪（宋·李新）
- 泛楚江（唐·崔涂）
- 泛樵湖访吴而待（明·欧大任）
- 泛歙溪用老杜诗青惜峰峦过为韵（宋·胡舜陟）
- 泛水曲（唐·王建）
- 泛水曲（宋·曹勋）
- 泛永嘉江日暮回舟（唐·张子容）
- 泛永康江诗（南北朝·沈约）
- 泛汉江 其一（宋·邹浩）
- 泛汉江 其二（宋·邹浩）
- 泛汝联句（宋·孙永）
- 泛江偶成（宋·张耒）
- 泛江同益茂王观（明·曾鸣雷）
- 朱丹溪
- 李梴
- 中国智能电网与智能能源网发展战略研究
- 汽车驾驶全程图解：手动挡
- 新闻学概论
- 野猫的城市
- 行楷2500字强化训练
- 黎曼曲面和热带曲线的模空间导引(英文版)(精)
- 电路与电子基础实验教程(普通高等教育十三五规划教材)
- 马斯克传(将世界甩在身后)
- 建筑施工企业会计真账实操全图解
- 一看就懂的逻辑思维全图解(升级版)
- 妈妈我们为什么有钱(家族财富管理的新视角)
- 效率金字塔(成为高效率人士的5个步骤)
- 为何我们停不下烦恼(哈佛心理导师给烦恼者的心灵地图)