“又一个草莓季，这么诱人的水果，做个慕斯蛋糕吧~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1取新鲜草莓压成果泥。 -
2鱼胶片用冰水泡软。 -
3草莓果泥与糖略加热至糖熔解，加入已泡软的鱼胶片拌匀。 -
4淡奶油打发。 -
5拌好鱼胶片的草莓果泥分次加入打发的淡奶油拌匀。 -
6慕斯圈内放一片蛋糕片，刷上酒糖液，慕斯圈周围排上对半切的草莓，入冰箱冷冻10分钟。 -
7铺上1/2慕斯馅。 -
8再放一个蛋糕片，抹了些榛子巧克力酱。 -
9再倒满慕斯馅，抹平后入冰箱。 -
10冻硬后摆草莓片装饰，抹镜面，撒了些银糖珠。 -
11来一份真心不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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