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诗文 水煮肉片
释义
水煮肉片的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉片 适量
辅料
  • 豆芽 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 大葱 适量
  • 姜丝 适量
  • 李锦记蒜蓉辣酱 适量
  • 拌面酱 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤：1
    1
    准备材料，花椒、辣椒、大葱、姜丝。
  • 水煮肉片的做法步骤：2
    2
    里脊肉片。
  • 水煮肉片的做法步骤：3
    3
    李锦记蒜蓉辣酱+拌面酱。
  • 水煮肉片的做法步骤：4
    4
    豆芽....。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    5
    先爆好花椒、辣椒备用。
  • 水煮肉片的做法步骤：6
    6
    炒好豆芽铺盘底(无需放盐)。
  • 水煮肉片的做法步骤：7
    7
    煸香姜丝、葱、蒜蓉辣酱+拌面酱。
  • 水煮肉片的做法步骤：8
    8
    加2碗水烧沸。
  • 水煮肉片的做法步骤：9
    9
    入拌好的肉片。
  • 水煮肉片的做法步骤：10
    10
    串熟盖在豆芽上面并铺上爆好的花椒和辣椒，然后撒上葱花，酒店吃的都是用热油爆熟肉片，不过油吃多了不健康哦。
  • 水煮肉片的做法步骤：11
    11
    热油...。
  • 水煮肉片的做法步骤：12
    12
    泼面，听到滋的一声，这道色香味俱全的水煮肉片就做好了。

小窍门

肉片用里脊肉嫩，切肉应是，肉片逆着纹路切，肉丝顺着纹路切。
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更新时间：2025/12/31 21:44:52