食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1准备材料，花椒、辣椒、大葱、姜丝。 -
2里脊肉片。 -
3李锦记蒜蓉辣酱+拌面酱。 -
4豆芽....。 -
5先爆好花椒、辣椒备用。 -
6炒好豆芽铺盘底(无需放盐)。 -
7煸香姜丝、葱、蒜蓉辣酱+拌面酱。 -
8加2碗水烧沸。 -
9入拌好的肉片。 -
10串熟盖在豆芽上面并铺上爆好的花椒和辣椒，然后撒上葱花，酒店吃的都是用热油爆熟肉片，不过油吃多了不健康哦。 -
11热油...。 -
12泼面，听到滋的一声，这道色香味俱全的水煮肉片就做好了。
小窍门
肉片用里脊肉嫩，切肉应是，肉片逆着纹路切，肉丝顺着纹路切。
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