食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香脆葱油饼的做法步骤
-
1准备原料。再把油2克，面粉8克，盐3克，葱末，全部倒入碗中，搅拌均匀制成油酥备用。 -
2面粉倒入开水搅拌成絮状。 -
3再倒入冷水揉成团，醒半个小时。 -
4分成剂子。 -
5取其中一份擀长。 -
6抹上油酥。 -
7顺侧边卷起。 -
8再从头向尾卷起成圆形。 -
9压扁擀薄。 -
10锅中涂层油。 -
11烙至两面金黄即可。
小窍门
手上抹点油，可以防止面团粘手。
饼擀的越薄，口感越脆。
饼擀的越薄，口感越脆。
使用的厨具：其它、电饼铛、电磁炉、不粘锅、平底锅
所属分类：
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晚餐
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- 自制辣椒碎
- 菠菜粉花样馒头
- 黑糖味噌司康饼
- 红油面皮
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- 老式大饼干
- 四合院家香丨炝锅鱼
- 肉末豆腐炖白菜
- 蒜蓉豆豉蒸小排
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- 菠菜拌蒜蓉肠
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- 木瓜银耳汤
- 荷兰豆洋葱炒牛仔骨
- 姜枣奶茶
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- air taxi
- airtight
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