食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔回锅肉的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅，开火将水烧开，转小火煮。 -
2煮到能用筷子轻松插入即可出锅冷却切片。 -
3蒜苔洗净择成段，红椒切丝。 -
4姜蒜剁碎。 -
5炒锅烧热，放适量食用油，下肉片煸炒。 -
6炒至肉片表面微焦出油就可以放白酒和料酒了。 -
7再下豆瓣酱和姜蒜炒香。 -
8最后放入蒜苔和红椒炒匀。 -
9蒜苗断生了，放老抽、少许盐和鸡精。 -
10炒匀即可出锅。
小窍门
1、加白酒能提香，但是不要太多，只要几滴就可以。
2、五花肉一定要煮透，这样回锅炒后就不会油腻了。
3、米芽所说的调配料的量仅供参考，具体要根据个人喜好定。
2、五花肉一定要煮透，这样回锅炒后就不会油腻了。
3、米芽所说的调配料的量仅供参考，具体要根据个人喜好定。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
晋菜
- 佛卡夏
- 老上海葱油拌面
- 黑啤烤鸡
- 肉丸白菜汤
- 五花肉肉末红烧豆腐
- 开胃低卡肉肉菜---双椒鸡丁
- 咖喱土豆炖牛肉
- 紫菜火腿汤
- 鸡蛋灌饼
- 红果番茄玉米排骨汤
- 简单自制酸奶
- 爽口花朵黄瓜
- 乱炖
- 糖醋脆豆腐
- 红枣花生碎黄油饼干
- 毛豆香肠饭
- 素炒娃娃菜
- 鲜虾煮粉丝
- 农家杂粮饭
- 牛油果奶昔
- 电饭煲版：原味蒸蛋糕
- 冬瓜排骨汤
- 蛋黄酥
- 糖醋番茄煎鱼
- 酸辣黄瓜卷
- 君圣什么什么的成语
- 君圣臣贤
- 君子一言，快马一鞭
- 君子三戒
- 君子不器
- 君子不夺人之好
- 君子不究既往
- 君子不齿
- 君子之交
- 君子之交接如水
- 君子之交淡如水
- 君子之交淡若水
- 君子之泽，五世而斩
- 君子之过
- 君子交绝不出恶声
- 戏呈珉禅师（宋·周麟之）
- 戏呈田子平六言（宋·黄庭坚）
- 戏呈程民老（宋·华镇）
- 戏呈节使王子告（金末元初·李俊民）
- 戏呈薛彝（唐·皎然）
- 戏呈虞君明察院谟（宋·程俱）
- 戏呈觉老（宋·张嵲）
- 戏呈诗会诸友（宋·刘摰）
- 戏呈赵可父（宋·华岳）
- 戏呈赵明府（宋·戴复古）
- 戏呈赵舜臣觅酒二首（宋·姜特立）
- 戏呈通叟年兄索其近诗（宋·晁说之）
- 戏呈郑去华县丞（宋·张镃）
- 戏呈郭子坤二首（明·李攀龙）
- 戏呈金（元末明初·张羽）
- 早安宅男老师
- 中国男人调查
- 兽部落
- 逆美人
- 龙抬头--大包干的前前后后
- 喝水更健康
- 瑞丽--有钱人终成眷属
- 20世纪外国散文经典(20世纪全球文学经典珍藏)
- 操作系统/信息管理与信息系统专业规划教材
- 公务创新(城市公共事务理论创新与实践)
- 实践与创新(河口海岸50年1957-2007)
- 石樵颂(贺刘光鼎先生八十华诞)(精)
- 南极陨石目录与图集(格罗夫山第1辑)(精)
- 广告案例教程(2)
- 山地农业三十年