正宗周末私房菜——糖醋鲤鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	周末私房菜——糖醋鲤鱼
释义	食材明细主料红鲤鱼 1条辅料豌豆少量水淀粉少量配料陈醋适量白糖适量鸡精适量葱白适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度糖醋鲤鱼的做法步骤 1 将鲤鱼洗净，切花刀，沥干水分，放入油温8成热的锅里。 2 将鱼炸至两面金黄，捞出沥干。锅中油倒出，剩少量在锅里备用。 3 将醋和白糖按1:3的比例调好，倒入锅中，烧开，再倒入水淀粉勾芡，放入豌豆，烧煮片刻。 4 将调好的糖醋汁浇在炸好的鱼身上，色香味俱全。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱
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