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酥皮黒菌汤的做法步骤
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1把西芹，胡萝卜，洋葱，黒菌，熟鹅肝，牛舌都切成粒，把西芹胡萝卜洋葱炒熟 -
2把以上各种料放入碗里，加适量马天尼酒，黒菌酱，黒菌汁
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3碗边刷上蛋黄，盖上酥皮，在表皮也刷上蛋黄，画个网状的形状，放入烤箱180烤15分钟即可
使用的厨具：烤炉、汤锅、电烤箱、煮锅、炒锅
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