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诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 花生 适量 鸡腿 适量 黄瓜 适量 辅料 葱 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 糖 适量 生粉 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1 鸡腿，去皮，切块，加入，盐，料酒，水淀粉，一个鸡蛋清腌制30分钟。 2 锅下油，煸炒鸡丁变白，捞出。备用。 3 在放油，辣椒，葱，黄瓜，鸡丁，放入汁料，花生，鸡肉炒熟就可以出锅，出锅前可以放些红油。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。