食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蛋白虾丸的做法步骤
-
1虾去壳洗干净，剁成虾泥 -
2小香葱洗干净切末，在放入虾泥中一起搅拌，加入盐、料酒、鸡精搅拌均匀 -
3再把搅拌好的虾泥放入容器中在倒入鸡蛋清 -
4锅中水烧开下入虾泥蒸熟 -
5把蒸好的虾从容器中取出装盘 -
6在锅中加入高汤、盐、鸡精和水淀粉勾芡 -
7把芡汁浇在虾丸上，洒上葱花即可
使用的厨具：蒸锅
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