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诗文
西红柿炒鸡蛋
释义
“这是一道家喻户晓的菜,做起来也很简单”
食材明细
主料
西红柿
两个
鸡蛋
两个
辅料
葱花
适量
食用油
适量
配料
盐
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
这道菜的材料
2
将鸡蛋搅好,西红柿切块,切好的葱花撒在西红柿上面,等炒西红柿时一起下锅
3
锅内加入适量的食用油,油热放入鸡蛋,待鸡蛋9成熟,盛出来
4
在炒鸡蛋时,就一次性把油给放够了,等炒西红柿时就不用往锅里再放油了,把西红柿下锅翻炒一会
5
翻炒两分钟西红柿,再放入炒好的鸡蛋,撒入适量的盐(我不爱吃太甜的,就没有放糖,只放点盐那样西红柿吃起来会保留原有的酸甜)翻炒两分钟就可以出锅了
6
出锅了
小窍门
选西红柿时不要那种面柿子,挑那种看起来就比较酸的那种,那样炒完的西红柿鸡蛋味道会很好
还有就是我个人平时炒鸡蛋都不会放鸡精或者是味精,据说鸡蛋和鸡精/味精放在一起容易中毒
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/24 14:18:09