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诗文	芥末黄油蟹
释义	食材明细 主料 螃蟹 适量 辅料 香葱 适量 蒜末 适量 调料 花生油 适量 黄油 适量 淀粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 芥末 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芥末黄油蟹的做法步骤 1 买螃蟹时让商家帮忙处理一下。 2 处理好的蟹清洗干净备用。 3 蒜头剁碎备用。 4 香葱洗净切段备用。 5 碗中加入蚝油，芥末，生抽，盐，和适量淀粉水。 6 搅拌均匀备用。 7 螃蟹均匀给裹上一层淀粉。 8 裹好后下锅煎至金黄。 9 放入蟹的其他部位翻炒一下。 10 放入蒜末炒出香味。 11 放入黄油炒香。 12 倒入芥末汁。 13 大火煮开转小火焖。 14 焖入味后放入葱段翻炒几下即可出锅。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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