食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芥末黄油蟹的做法步骤
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1买螃蟹时让商家帮忙处理一下。 -
2处理好的蟹清洗干净备用。
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3蒜头剁碎备用。
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4香葱洗净切段备用。
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5碗中加入蚝油，芥末，生抽，盐，和适量淀粉水。
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6搅拌均匀备用。
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7螃蟹均匀给裹上一层淀粉。
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8裹好后下锅煎至金黄。
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9放入蟹的其他部位翻炒一下。
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10放入蒜末炒出香味。
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11放入黄油炒香。
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12倒入芥末汁。
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13大火煮开转小火焖。
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14焖入味后放入葱段翻炒几下即可出锅。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜