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诗文	金针菇胡萝卜炒肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 金针菇 适量 胡萝卜 适量 辅料 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 金针菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤 1 里脊肉切细条，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 金针菇切短段，胡萝卜切丝。 3 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 4 锅中留余油，先放入胡萝卜翻炒片刻。 5 放入金针菇翻炒变软。 6 合入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。 7 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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