正宗抹茶麻薯爆浆面包，浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞，尽在爆浆面包。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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先把牛奶130克、酵母4克，拌匀后静置5分钟，活化酵母。
2
再加入白砂糖40克、盐2克、鸡蛋1个，拌匀一下。
3
筛入高筋面粉270克、抹茶粉10克。
4
先搅拌至出厚膜即可。
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加入室温软化的无盐黄油20克。
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继续搅拌至出薄膜。
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取出面团整理揉圆，包上保鲜膜，室温25℃发酵至2倍大。
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乘着发酵的时候，糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶190克、白砂糖60克，放一起搅拌均匀。
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过筛入一个宽底的碗里。
10
包上保鲜膜，插几个气孔。
11
锅里水烧开，放入蒸制25-30分钟。
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蒸好后取出，底部没有白浆液就是好了。
13
放入无盐黄油35克。
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放一会让麻薯的温度降低一些能上手。
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等到麻薯不太烫了，戴上手套揉10分钟左右。
16
把黄油全部揉进去。
17
揉到整体不沾手，有弹性的状态
18
揉好后包上保鲜膜，放凉后冷藏备用。
19
发酵好的面团，取出来。
20
按压排一下气。
21
均匀地分成12份。
22
揉圆后盖上湿毛巾，松弛10分钟。
23
把麻薯馅料也均匀地分成12份，揉圆备用。注：可以粘一些熟粉或许面粉防粘。
24
取一个面团，擀圆擀扁。
25
包入一个麻薯。
26
收口揉圆，放烤盘上备用。
27
烤箱35℃发酵功能，发酵1-2小时，发酵1.5倍即可。
28
发酵好后取出，表面刷一层牛奶液或者蛋液，可以延缓表面变焦的速度。
29
烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。
30
烤好取出，放凉备用。
31
把白巧克力90克，切成均匀的小块。
32
加入淡奶油90克。
33
隔热融化至丝滑状。
34
筛入抹茶粉6克。
35
慢慢拌至颜色均匀。
36
等抹茶巧克力糊凉透后，搅拌至微稠状，装入裱花袋备用。
37
在抹茶面包的顶部，用筷子戳个洞，在搅拌扩大一下空间。
38
挤入抹茶巧克力糊。
39
撒一层抹茶粉点缀一下。
40
抹茶麻薯爆浆面包，完成O(∩_∩)O
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浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞，尽在爆浆面包。
42
咬一口，幸福满溢，抹茶控的天堂。
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QQ弹弹，糯叽叽超好吃。

诗文	抹茶麻薯爆浆面包，浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞，尽在爆浆面包。
释义	“抹茶麻薯爆浆面包是一款让人欲罢不能的甜点，散发着浓郁抹茶香气的面包皮，松软细腻，仿佛在唇齿间轻轻融化。撕开面包的一瞬间，隐藏在其中的麻薯内馅便扑面而来，弹性十足的麻薯，带着一丝丝甜美的韵味，与抹茶的苦香相得益彰，形成了令人惊喜的味觉对撞。” 食材明细主料牛奶 130克酵母 4克鸡蛋 1个白砂糖 40克盐 2克高筋面粉 270克抹茶粉 10克无盐黄油 20克麻薯原料糯米粉 120克玉米淀粉 30克牛奶 190克白砂糖 60克无盐黄油 35克爆浆馅原料白巧克力 90克淡奶油 90克抹茶粉 6克甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度抹茶麻薯爆浆面包的做法步骤 1 先把牛奶130克、酵母4克，拌匀后静置5分钟，活化酵母。 2 再加入白砂糖40克、盐2克、鸡蛋1个，拌匀一下。 3 筛入高筋面粉270克、抹茶粉10克。 4 先搅拌至出厚膜即可。 5 加入室温软化的无盐黄油20克。 6 继续搅拌至出薄膜。 7 取出面团整理揉圆，包上保鲜膜，室温25℃发酵至2倍大。 8 乘着发酵的时候，糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶190克、白砂糖60克，放一起搅拌均匀。 9 过筛入一个宽底的碗里。 10 包上保鲜膜，插几个气孔。 11 锅里水烧开，放入蒸制25-30分钟。 12 蒸好后取出，底部没有白浆液就是好了。 13 放入无盐黄油35克。 14 放一会让麻薯的温度降低一些能上手。 15 等到麻薯不太烫了，戴上手套揉10分钟左右。 16 把黄油全部揉进去。 17 揉到整体不沾手，有弹性的状态 18 揉好后包上保鲜膜，放凉后冷藏备用。 19 发酵好的面团，取出来。 20 按压排一下气。 21 均匀地分成12份。 22 揉圆后盖上湿毛巾，松弛10分钟。 23 把麻薯馅料也均匀地分成12份，揉圆备用。注：可以粘一些熟粉或许面粉防粘。 24 取一个面团，擀圆擀扁。 25 包入一个麻薯。 26 收口揉圆，放烤盘上备用。 27 烤箱35℃发酵功能，发酵1-2小时，发酵1.5倍即可。 28 发酵好后取出，表面刷一层牛奶液或者蛋液，可以延缓表面变焦的速度。 29 烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。 30 烤好取出，放凉备用。 31 把白巧克力90克，切成均匀的小块。 32 加入淡奶油90克。 33 隔热融化至丝滑状。 34 筛入抹茶粉6克。 35 慢慢拌至颜色均匀。 36 等抹茶巧克力糊凉透后，搅拌至微稠状，装入裱花袋备用。 37 在抹茶面包的顶部，用筷子戳个洞，在搅拌扩大一下空间。 38 挤入抹茶巧克力糊。 39 撒一层抹茶粉点缀一下。 40 抹茶麻薯爆浆面包，完成O(∩_∩)O 41 浓郁抹茶与Q弹麻薯的绝妙碰撞，尽在爆浆面包。 42 咬一口，幸福满溢，抹茶控的天堂。 43 QQ弹弹，糯叽叽超好吃。小窍门 1、抹茶粉选用品质好一些的，成品的色味会比较好。 2、烤面包等烤至表面上色后，在上层放一个烤盘，可以延缓抹茶变色。 3、麻薯内馅要揉至到位，黄油全部融进去，麻薯弹性十足且不粘手。 4、未食用完的应密封保存，放在阴凉干燥处，避免受潮变质。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

抹茶麻薯爆浆面包的做法步骤

小窍门