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诗文	虾仁炒带豆
释义	食材明细 主料 虾仁 80克 带豆 150克 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 虾仁炒带豆的做法步骤 1 食材：虾仁（已清洗）、带豆。 2 将带豆折成段、加适量的小苏打。 3 用清水浸泡片刻。 4 随后，将浸泡好的带豆清洗清洗捞出。 5 将虾仁放在案板上背部划开去虾线。 6 放入盘中加适量的料酒。 7 拌匀。 8 将带豆下入沸水锅中焯上5到6分钟捞出。 9 起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。 10 接着，合入焯熟的带豆翻炒翻炒。 11 然后，加适量的盐。 12 加适量的味精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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