食材明细
- 甜香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾叶鸽子煲的做法步骤
-
1鸽子。 -
2三蒸三晒的干艾叶，红枣、姜片。
-
3鸽子剁成块，红枣对半切开半，艾叶用清水泡软。
-
4准备几个熟鸡蛋。
-
5起锅热油，炒香姜片。
-
6倒入鸽子翻炒。
-
7鸽子炒至干香，放入红枣。
-
8倒入娘酒。
-
9倒入一碗清水，炆火烧开。
-
10取砂锅，锅内放入艾叶。
-
11把炒好的鸽子肉铲入砂锅。
-
12再把剥好皮的鸡蛋放入锅内一起炖煮。
-
13小火焖20分钟即可。
-
14成品。味道清香，益气补血。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜