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诗文	炒饺子
释义	食材明细 主料 荠菜猪肉饺 适量 鸡蛋 适量 冬笋 适量 青菜 适量 洋葱 适量 胡萝卜 适量 调料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒饺子的做法步骤 1 青菜、冬笋、胡萝卜、洋葱清洗干净，改刀切好（切菜照片忘拍了）。 2 冬笋切片。 3 冷水下锅焯水3分钟。 4 鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。 5 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。 6 锅中放油，放入洋葱、胡萝卜、冬笋翻炒一会。 7 放入青菜炒至八分熟。 8 另起一锅，把饺子煎熟。 9 放入熟饺子，加一小勺豆瓣酱、少许生抽炒匀。 10 来来，尝尝炒饺子的美味?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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