食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁虾球的做法步骤
-
1虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。 -
2自制番茄酱适量。
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3洋葱、青红椒、蒜末切细。
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4热锅冷油，放入虾仁煎制。
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5翻面，两面煎黄盛出。
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6锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。
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7倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。
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8放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。
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9酸甜鲜嫩，入口爽滑。
使用的厨具：炒锅
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