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诗文	茄汁虾球
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 青椒 适量 辅料 番茄酱 适量 蒜 适量 洋葱 适量 青椒 适量 红椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 陈醋 适量 酸咸 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 茄汁虾球的做法步骤 1 虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。 2 自制番茄酱适量。 3 洋葱、青红椒、蒜末切细。 4 热锅冷油，放入虾仁煎制。 5 翻面，两面煎黄盛出。 6 锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。 7 倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。 8 放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。 9 酸甜鲜嫩，入口爽滑。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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