食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
猪油渣炒莴笋的做法步骤
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1首先将莴笋去皮，滚刀切块备用。 -
2再将猪肉切片，如果太肥的话可以把肥肉取出榨油哦！瘦肉部分再加上酱油，生粉，油，腌制一下备用。
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3黄贡椒斜刀切好备用。
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4指天椒斜刀切，蒜拍碎切大块即可。
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5起火，先将肥肉的猪油榨出，榨的过程注意安全哦。
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6加入剁碎的猪油渣，翻炒，再加入黄贡椒，中火炒至出味，即可放入指天椒和蒜，继续翻炒至金黄。
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7加入莴笋，来回翻两下，让莴笋裹上油，再加入腌制好的肉，大火翻炒，加入盐，少许酱油，多炒一下就可以啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜