网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
辣子鸡丁
释义
“颜色诱人,一口辣子鸡丁,一口小酒。”
食材明细
主料
鸡大腿
3 个
辅料
干辣椒
1 把
麻椒花椒
若干
调料
香葱
1个
大蒜
1 个
姜
半个
胡椒粉
1 勺
黄酒
1 勺
生抽
1勺
白砂糖
少许
味精
少许
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
辣子鸡丁的做法步骤
1
鸡腿解冻。
2
鸡腿切块,冲洗下,放入胡椒粉、黄酒、生抽、生粉腌制半个钟头入味。
3
干辣椒??切段,倒入清水浸泡下,以防炸制时糊掉。
4
准备好葱姜蒜。
5
炸制鸡块前,鸡块再加次生粉至糊糊状。
6
锅中放宽些油,六成油温下入鸡块。
7
小火炸制成型后捞出控油。
8
油温再次升温后复炸,颜色变深酥脆后捞出。
9
另起锅烧油,依次放入盐辣椒花椒葱姜蒜炒香。
10
下入炸好的鸡丁肉,翻炒均匀,出锅前放白砂糖和味精。
11
出锅,美颜后的成品。
小窍门
1干辣椒浸泡不易炸毁,易于新手炒出辣椒香味。
2出锅前放糖和味精提味,且能中和部分辣呛味,是这道菜的点睛。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
高升排骨一厨作铸铁锅版
面包机版自制酸奶
无水葱姜焗鲈鱼一厨作铸铁锅版
红豆年糕
猪肠碌
红枣红糖戚风蛋糕
酒香红椒碎
培根鸡肉卷
荷叶粉蒸排骨
咖喱鱼丸
可可芸豆饼
肉松馅香葱包
苦瓜炒蛋
地瓜肉片
苦瓜蛋饼
鸡蓉紫菜卷
腊炒绿甘蓝
腊肉扁豆
鱼头浓汤火锅
腊味小炒
辣炒黄花菜
【炮儿哥有说】灰枣黄豆炖猪脚~上班颜值要爆表!
辣酱冬瓜条
卤方肉
小炒豆米
渺什么足什么的成语
渺什么踪什么的成语
渺什么边什么的成语
渺什么音什么的成语
渺无人烟
渺无人踪
渺无人迹
渺无什么什么的成语
渺无影踪
渺无踪影
渺无边际
渺无音信
渺无音讯
渺渺什么什么的成语
渺渺茫茫
过天宁寺望塔有作(明·王世贞)
过天宁寺用彦老韵二首 其一(元·耶律楚材)
过天宁寺用彦老韵二首 其二(元·耶律楚材)
过天安门(近现代·胡绳)
过天山周敬之席上和人韵二首(元·耶律楚材)
过天山和上人韵二绝(元·耶律楚材)
过天山绝顶老虎口至冰川,风雪大作,云生双(近现代·冯其庸)
过天彭怀昔游三首(宋·吕陶)
过天德和王辅之四首(元·耶律楚材)
过天德用迁上人韵(元·耶律楚材)
过天放庵(明·智舷)
过天柱峰(明·陈献章)
过天津怀刘世美旧同寅二首(明·祁顺)
过天津桥晴望(唐·姚合)
过天津桥(宋·蔡襄)
海底两万里(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
堂·吉诃德精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
魅惑王子限量爱
尼尔斯骑鹅旅行记(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
20几岁你应该懂得的事
假如给我三天光明(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
雾都孤儿精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
红楼梦精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
聪明女孩是这样培养成的
每天一堂方法课
九州(澜州战争)
人生要耐得住寂寞/与美国人同步阅读的中英双语丛书
三国演义精编(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
异客谜城
汤姆·索亚历险记(读练考精编版)/语文新课标必读丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/31 16:34:40