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诗文	西红柿烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2个 西红柿 1个 辅料 土豆淀粉 1勺 植物油 半锅 姜 1块 蒜 2颗 调料 番茄酱 1勺 生抽 1勺 盐 1/2匙 鸡精 1匙 酸咸 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 西红柿烧茄子的做法步骤 1 茄子去皮切块，放入淀粉晃匀。 2 油温7成热放入茄子炸至金黄捞出。 3 锅中余油炒香姜蒜片，放入西红柿炒出汁水。 4 加入番茄酱炒匀，放入茄子块。 5 加入生抽，盐，鸡精和适量清水，大火收至汤汁浓稠即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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