食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3鱼去头去尾，把鱼背上的肉从头到尾切下来，改刀切片。
-
4鱼片放入清水中，加入适量的料酒，少许盐，葱姜蒜，浸泡半个小时，洗血水。
-
5鱼骨头洗干净，备用。
-
6鱼片洗干净，加入适量盐，鸡精，蛋清一个，料酒，淀粉，抓拌均匀入味。
-
7配菜喜欢吃什么随意放，适量豆芽，香菇，干豆腐，备用。
-
8配菜炒烫去生味，捞出，控干水分备用。
-
9锅里适量油，把鱼骨头煎熟。
-
10鱼骨头煎熟，盛出备用。
-
11锅里适量油，葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
12加入适量开水，捞出渣子倒掉。
-
13配菜放入锅中入一味，捞出放入容器中，备用。
-
14鱼骨头放入锅中，香菇放入锅边炖，顿煮15分钟，鱼骨头捞出。
-
15小火放入鱼片，慢慢煮熟，出锅。
-
16鱼片出锅，倒入容器中。
-
17放入适量麻椒干椒段，锅烧热油，淋入上面，瞬间激出香味，即可食用。
-
18成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 炒榨菜
- 草莓松饼
- 三枝花
- 肉松卷饼
- 乳香五花肉
- 五色果蔬小炒
- 三丁炒饭
- 砂锅干白菜
- 油炸鸡骨架
- 煎蛋花
- 山里红果酱
- 烧虹鳟鱼
- 炸蒸饺
- 面包夹火腿肠香蕉
- 新奥尔良烤鸡翅简化版
- 家常烧茄子
- 电饭煲披萨
- 纯素生巧克力
- 海苔肉松
- 绿豆抹茶酥
- 花式南瓜蒸饺
- 轻松熊巧克力奶酪慕斯蛋糕
- 粉蒸排骨
- 坚果双色糯米糕
- 豆沙花朵面包
- 盱衡厉色
- 盱衡大局
- 盲人什么什么的成语
- 盲人扪烛
- 盲人把烛
- 盲人摸象
- 盲人瞎马
- 盲人说象
- 盲人骑瞎马
- 盲什么之什么的成语
- 盲什么乐什么的成语
- 盲什么什么云的成语
- 盲什么什么拜的成语
- 盲什么什么杖的成语
- 盲什么什么烛的成语
- 寒食前五日作二绝（宋·周紫芝）
- 寒食前五日蓉槎招同诸子泛舟红桥（清·陈撰）
- 寒食前同童子鸣安茂卿僧普纪游郊外（明·黎民表）
- 寒食前有怀（唐·温庭筠）
- 寒食北望燕京作（明末清初·屈大均）
- 寒食南宫夜饮（宋·司马光）
- 寒食卧病（唐·白居易）
- 寒食即事作（明·王世贞）
- 寒食即事（唐·王昌龄）
- 寒食即事（清·安䈯）
- 寒食只旬日间风雨不已（宋·曾几）
- 寒食同方行父明中往渌渚舟中作寄东安方子仁（宋·谢翱）
- 寒食同梁三过双洲别业（明·欧大任）
- 寒食同江作（清·杜岕）
- 寒食同豫章邓徵君郊行（明·陶益）
- 唐宋散文与诗词
- 田径运动教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 体育保健学(全国普通高等学校运动人体科学专业教学用书)
- 奇石(传统玩石与现代应用)
- 平面设计师必知的印刷常识/一看就懂系列
- Adobe创意大学Premiere Pro产品专家认证标准教材(CS6修订版Adobe创意大学指定教材)
- 轮转机组式凹版印刷机(印刷包装实用手册)
- 香港郊游/长空自游系列
- 阁沙梅岛<苏梅岛>+阁帕岸岛<帕岸岛>阁道岛(龟岛)/长空自游系列
- 新宽窄老巷子
- 新西兰(第3版)/走遍全球
- 天下四川(四川好玩最指南)
- 旅游思路--城市旅游发展研究(1)
- 你在高原(珍藏版共10册)(精)
- 形形色色的陆地动物/幼儿注音版大百科