食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3鱼去头去尾，把鱼背上的肉从头到尾切下来，改刀切片。
-
4鱼片放入清水中，加入适量的料酒，少许盐，葱姜蒜，浸泡半个小时，洗血水。
-
5鱼骨头洗干净，备用。
-
6鱼片洗干净，加入适量盐，鸡精，蛋清一个，料酒，淀粉，抓拌均匀入味。
-
7配菜喜欢吃什么随意放，适量豆芽，香菇，干豆腐，备用。
-
8配菜炒烫去生味，捞出，控干水分备用。
-
9锅里适量油，把鱼骨头煎熟。
-
10鱼骨头煎熟，盛出备用。
-
11锅里适量油，葱姜蒜爆香，加入适量火锅底料，郫县豆瓣酱，炒出红油。
-
12加入适量开水，捞出渣子倒掉。
-
13配菜放入锅中入一味，捞出放入容器中，备用。
-
14鱼骨头放入锅中，香菇放入锅边炖，顿煮15分钟，鱼骨头捞出。
-
15小火放入鱼片，慢慢煮熟，出锅。
-
16鱼片出锅，倒入容器中。
-
17放入适量麻椒干椒段，锅烧热油，淋入上面，瞬间激出香味，即可食用。
-
18成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 紫砂锅煲鸡汤
- 豆豉辣椒蒸腊草鱼
- 炒腊干
- 牛油果奶昔
- 蚝油牛肉
- 海参什锦菜
- 香菜孜然羊腰子
- 南瓜韭菜肉包
- 全网最火的烤牛奶，入口即化，你一定要试试
- 韭菜煎蛋
- 肉饼蒸蛋
- 吹肉
- 鸡肉蘑菇面
- 元宝馒头
- 辣炒萝卜干
- 糖饼
- 烤肠
- 小米南瓜粥
- 豆角炒肉丝
- 芝士玉米吐司杯
- 酸豆角炒肉末
- 东北酸菜炒粉条
- 南瓜糕点
- 烩麻食
- 泡椒血旺
- 什么什么肯构的成语
- 什么什么肯綮的成语
- 什么什么育女的成语
- 什么什么育德的成语
- 什么什么肺肝的成语
- 什么什么肺肠的成语
- 什么什么肺腑的成语
- 什么什么胀嘴的成语
- 什么什么胁息的成语
- 什么什么胁肩的成语
- 什么什么胆丧的成语
- 什么什么胆壮的成语
- 什么什么胆战的成语
- 什么什么胆破的成语
- 什么什么胆粗的成语
- 新嫁娘（明·胡奎）
- 新学□□□落成释奠诸生毕集喜而有作（宋·王庭圭）
- 新学丛志馆来徵诗，为及编辑李君（清·洪繻）
- 新学（近现代·裘祖诰）
- 新宁刘小芸将为大江南北之游，介孝方索诗壮（清·丘逢甲）
- 新宁刘明府元夜过访村居（明·李孙宸）
- 新宁道中（明·李之世）
- 新宁饮张明府县斋（明·欧大任）
- 新宁龙溪山石室（明·黎贞）
- 新宅观珠灯次韵（明·庞尚鹏）
- 新安九日感怀寄族中兄弟（明·陈复）
- 新安乡会（宋·袁甫）
- 新安人以析居为常事独吾山斗宗人周生兄弟同（明·程敏政）
- 新安侯夫人俞氏挽词（宋·范成大）
- 新安八景诗 屏山春雨（明·唐文凤）
- 周新政解读三字经(第4卷)
- 莎士比亚全集(共8册)(精)
- 中国创新型企业发展报告(2012)
- 科技创新案例与研究(第1卷第4辑2013年6月)
- 劳动经济学学科前沿研究报告/经济管理学科前沿研究报告系列丛书
- 完善社会预警机制/经济管理学术文库
- IT治理能力对企业IT外包绩效作用机制研究/经济管理学术文库
- 跟着棋理走(国际象棋99局精讲)
- 公司高管薪酬法律规制研究/经济管理学术文库
- 来华马来西亚旅游者结构方程模型
信任建模/广西大学中国-东盟研究院文库 - 现代美国战机(1深度战机手册)
- 南方传媒研究(43拐点2012)
- 新崛起--广货网上行2012全纪事
- 媒介素养(教案教师用书)
- 媒介素养(小学生用书彩色漫画版)