食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松鼠鱼的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3根鱼去头去尾，用刀把鱼背上的肉从头到尾切下来。鱼肉斜切改刀，不要把鱼皮切断。
-
4鱼切完掉过来，斜切改刀。
-
5鱼改刀完，放入清水浸泡半小时，加入适量料酒，盐少许，葱姜蒜，洗出血水。
-
6鱼控干水分，用厨房巾把鱼表面水擦干，备用。
-
7鱼表面均匀裹上淀粉，抖落抖落淀粉。
-
8六成油温下锅炸，炸制金黄酥脆，捞出。
-
9鱼炸好，摆入盘中，备用。用鱼肚肉，剪出松鼠头部，裹满淀粉下锅炸熟，捞出摆入盘中。
-
10锅里适量油，加入适量的盐，白糖，白醋，生抽少许，番茄酱，水淀粉，熬煮酸奶糊状即可，关火。
-
11料汁淋入鱼表面，即可食用。用花椒粒点缀眼睛鼻子，松树针点缀胡须。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
高颜值
宴客菜
- 电饭锅美味 皮蛋瘦肉粥
- 凉拌木耳
- 香菇肉馅饺子
- 香煎华子鱼
- 萝卜云耳骨头汤
- 咖喱饭
- 果酱小饼干
- 薯条
- “樱桃”鳕鱼
- 烤肉拌饭
- 发面烙饼
- 鲅鱼丸子
- 爸爸生日
- 家常大肉包子
- 黄金豆沙卷
- 虎皮尖椒烧年糕
- 经典早餐—【番茄鸡蛋面】
- 滋润美肤~鲫鱼鸡蛋汤
- 抹茶蛋糕卷
- 紫薯慕斯蛋糕
- 特色炒凉皮
- 媲美臭豆腐油炸豆腐加自制酱料
- 咖啡可可奶酪蛋糕
- 豆鼓炒腊肉---开胃增食欲
- 可爱小熊饼干
- on remand
- on request
- on request
- onrush
- onrushing
- on sabbatical
- on sabbatical leave
- on sale
- on sb's back
- on schedule
- onscreen
- on-screen
- on second thought
- on second thoughts
- on set
- 觉老求诗（宋·李之仪）
- 觉老见和复次韵报之时雨行未得（宋·李之仪）
- 觉老（明·沈周）
- 觉苑寺（宋·施枢）
- 觉范和尚塔在同安（宋·释智愚）
- 觉范师种竹颂（宋·黄庭坚）
- 觉衰呈汪桐阳教授四首（元·朱晞颜）
- 觉衰自遣（明·邓雅）
- 觉衰（唐·柳宗元）
- 觉衰（明·周瑛）
- 觉轩二子头角崭然盖乃翁生平积德设施所致因（元·曹伯启）
- 觉道同玩梅（宋·张嵲）
- 觉际偶成（宋·郑清之）
- 觉际融长老请赞（宋·释师范）
- 觉际閒行（宋·郑清之）
- 电机轴承应用技术
- 没有不好玩的时候 1年级 上 全彩注音版
- 城市地表热环境遥感分析与生态调控
- 构建深度智慧物联网
- 实用眼外伤手册
- 人工智能(AI)应用从入门到精通
- 农村幼儿园课程与资源 科学
- 廉政学研究 2019年第1辑(总第3辑)
- Scratch3.0少儿编程魔法课堂(全彩印+视频教学版)
- 秘书实务 第3版
- 食品分析实验
- 社会学简明讲义 从实证主义到实用主义的社会分析
- 移动智能终端安全
- 车工工艺与技术实训
- 线性代数学习辅导