食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
松鼠鱼的做法步骤
-
1成品图。 -
2制作方法:草根鱼处理干净，备用。
-
3根鱼去头去尾，用刀把鱼背上的肉从头到尾切下来。鱼肉斜切改刀，不要把鱼皮切断。
-
4鱼切完掉过来，斜切改刀。
-
5鱼改刀完，放入清水浸泡半小时，加入适量料酒，盐少许，葱姜蒜，洗出血水。
-
6鱼控干水分，用厨房巾把鱼表面水擦干，备用。
-
7鱼表面均匀裹上淀粉，抖落抖落淀粉。
-
8六成油温下锅炸，炸制金黄酥脆，捞出。
-
9鱼炸好，摆入盘中，备用。用鱼肚肉，剪出松鼠头部，裹满淀粉下锅炸熟，捞出摆入盘中。
-
10锅里适量油，加入适量的盐，白糖，白醋，生抽少许，番茄酱，水淀粉，熬煮酸奶糊状即可，关火。
-
11料汁淋入鱼表面，即可食用。用花椒粒点缀眼睛鼻子，松树针点缀胡须。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
高颜值
宴客菜
- 牛奶草莓西米露
- 简餐清汤面
- 清炒小白菜
- 椒麻拌菠菜
- 红玫瑰面包
- 马蹄草鸡蛋饭
- 素肉丝油菜
- 猪肝日本豆腐汤
- 玉米排骨汤
- 水晶鸭子
- 蚝油入菜，鲜味大升级の【粤式蚝油烤鸡翅】
- 西红柿炒山药
- 另一番滋味【美乃滋炒土豆】
- 姜葱粉丝炒花蛤
- 肉肉大菜------〖凤尾拌牛肉〗
- 【洋葱胡萝卜浓汤】用剩余萝卜泥打造出美味汤羹
- 菜芯干鸡蛋豆腐汤
- 夏日冰饮--DIY芒果冰淇淋
- 大果粒香草草莓酱
- 宝塔菜花炒腊肠
- 清炒瑶柱黄瓜丁
- 平底锅做瑞士蛋糕
- 玫瑰花生糖包
- 一口一个——可可海绵小蛋糕
- 简单易做的比萨
- 说短什么什么的成语
- 说短论长
- 说短道长
- 说笑话用英语怎么说
- 说经什么什么的成语
- 说经夺席
- 说话呀用英语怎么说
- 说话很幽默用英语怎么说
- 说说什么什么的成语
- 说说笑笑
- 说说而已
- 说说芭蕾舞演员用英语怎么说
- 说说那个男人用英语怎么说
- 说谈话用英语怎么说
- 说谎什么什么的成语
- 晓发桐庐县望严先生祠堂（清·六十七）
- 晓发桐庐（唐·权德舆）
- 晓发梁溪（明·郭谏臣）
- 晓发梅塘寄怀家姊（清·吴茝）
- 晓发楼子庄（宋·晁补之）
- 晓发樟树镇（清·赵廷枢）
- 晓发横石（明·黄衷）
- 晓发正定（清·柏春）
- 晓发武安驿（明·李贤（原德））
- 晓发武阳馆即事书情（唐·权德舆）
- 晓发毕阳至新屯（清·国梁）
- 晓发永城（宋·周紫芝）
- 晓发江上（元末明初·蓝智）
- 晓发沂州（明·顾甗）
- 晓发沙城由东山间道薄暮始达宣府（明·李时勉）
- 象棋杀法练习4000题(第4册2401-3200题)
- 共享经济(下一个风口)
- 中彩好帮手(彩票中奖技巧)/菠萝彩书系
- 七步法--劳动争议预防与处理的技术模型
- 如果你在该有多好/繁星阅读优秀儿童文学精选
- 花开素颜(素描+色彩私享手绘课)
- 当高冷喵遇见呆萌汪(猫猫+狗狗写实手绘课)
- 家具设计与构造图解(美国设计大师经典教程)
- 精编版漫画技法(入门篇)
- 微观球鞋(你不知道的故事在脚上发生)(精)
- AutoCAD2017中文版从入门到精通/中国青年出版社精品计算机图书系列
- 萌喵在左呆汪在右(能用在手账里的猫猫狗狗小插画)
- 打造100%正装男神(附光盘日本漫画大师讲座)
- 这样画表情最传神(告别千人一面的生动表情技法)
- 醉美本溪(本溪美术名家作品集)(精)