食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥用料理机打碎。 -
2黄油倒入奥利奥中拌匀。
-
3把模具底垫一张烘焙纸。
-
4把它们倒入活底慕斯模具中，有一杯子压紧实。
-
510克吉利丁泡软化。
-
670克牛奶加30克白糖，入电煮锅煮至50度，放入泡软的吉利丁至融化，放入250克酸奶拌匀，让其自然冷却。
-
7奶油200克浓稠酸奶状，在把刚才调好的酸奶糊倒入奶油中，用刮刀拌匀。
-
8把调好的糊平分成两份，其中一份加入蓝莓酱，蓝莓酱中如有蓝莓果粒更好，如无自己可加些鲜蓝莓粒。
-
9吉利丁5克泡软。
-
10在最后把凉好的蓝莓液倒入模具最上一层。
-
11取40克纯蓝莓酱加40克温水拌匀，放入泡软化的吉利丁，如吉利丁不好融化，放微波炉中一起叮一分钟。
-
12先倒入一份无果酱的蓝莓糊在奥利奥饼干上，冷藏一小时定型，在倒入有蓝莓的糊在冷藏定型。
-
13最后用热毛巾擦拭模具外圈，用一高的杯子顶在下面脱模即可！
小窍门
记得每一层冷藏子定型之后才能倒上面那一层。的里面部分如果吉利丁不容易化，放到微波炉里叮一会儿凉透了再倒的老面。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
- 青莴苣香干炒肉片
- 青椒火腿土豆片
- 白菜鸡蛋面
- 土豆炖白菜
- 青红椒炒鱼豆腐
- 红枣红糖红薯莲子汤
- 猪肚炖莲藕
- 酸芋荷爆炒猪肚
- 蒜蓉粉丝蒸龙虾
- 五花肉排骨焖白豆干
- 酸辣芹菜鲜肉馄饨
- 鸡蛋炒饭
- 炒生菜
- 羊肉炖萝卜
- 黑芝麻红薯丸子
- 锅盔
- 红豆海螺卷
- 芝麻饼干
- 脆炸虾
- 南瓜焖饭
- 肉末豆腐鸡蛋羹丨既简单又美味小孩抢着吃
- 小圆饼
- 五谷丰登
- 银耳梨汤
- 西兰花炒木耳
- 密什么麻什么的成语
- 密利什么什么的成语
- 密利迦罗
- 密勿之地
- 密勿什么什么的成语
- 密咏什么什么的成语
- 密咏恬吟
- 密密丛丛
- 密密什么什么的成语
- 密密匝匝
- 密密实实
- 密密寂寂
- 密密层层
- 密密搓搓
- 密密疏疏
- 感春（宋·李处权）
- 感春（宋·李复）
- 感春（宋·白玉蟾）
- 感春（宋·苏泂）
- 感春（宋·连文凤）
- 感春（宋·郭印）
- 感春（宋·郭印）
- 感春（宋·释文珦）
- 感春（宋·陈宓）
- 感春（宋·高翥）
- 感春（宋末金初·施宜生）
- 感春（当代·钱之江）
- 感春（当代·陈仁德）
- 感春（明·何景明）
- 感春（明·杨基）
- 介入性超声的临床应用
- 手绘揭秘电子世界/电子工程师手稿一线学习资料
- 家居软装设计五要素:教你完美装饰自己的家
- 火针疗法
- 耳鼻咽喉头颈外科学学习指导与习题集 第2版
- 炎症性肠病临床实践
- 准静态电磁场数值分析方法
- 体外诊断试剂检验技术
- 建筑施工铝合金模板工程培训教材
- 肿瘤骨转移及骨与软组织肿瘤合理用药指南
- 打哈欠是想忍就能忍住的吗:五花八门的医学冷知识
- 现代机械设计手册 创新设计与绿色设计 第2版 单行本
- 材料工艺学
- 锂离子电池制造工艺原理与应用(精)
- 电动汽车工程手册 第3卷 燃料电池电动汽车设计