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诗文	剁椒蒜末炒空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 适量 辅料 蒜末 适量 剁椒 适量 调料 油 适量 糖 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 剁椒蒜末炒空心菜的做法步骤 1 空心菜摘好泡洗干净。 2 准备:蒜末。 3 自制剁椒。 4 热锅放油，油稍微要多一点，炒好了空心菜才翠绿不变色。 5 放入空心菜，必须是大火够猛。 6 把剁椒与汤汁一起倒入锅。 7 快速翻炒均匀一分钟不到空心菜就变得很翠绿。 8 剁椒有咸味不需要另调咸，调少许白糖增鲜中和一下剁椒的咸味翻炒均匀即可关火。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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