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诗文	五花肉焖萝卜干
释义	食材明细 主料 五花肉 200g 萝卜干 200g 辅料 青椒 半个 红椒 半个 蒜瓣 适量 辣椒碎 适量 姜片 适量 调料 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 糖 1匙 鸡精 少许 咸香 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 五花肉焖萝卜干的做法步骤 1 五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。 2 萝卜干清洗干净后，用清水泡20分钟，把咸味泡淡。 3 切成小段。 4 辣椒碎。 5 起锅热油，五花肉入锅煎。 6 煎出油脂，放入姜蒜爆香。 7 倒入萝卜干炒出香气。 8 加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。 9 翻炒入味。 10 加入没过食材的水，中小火焖15分钟。 11 时间到，开盖。 12 放入青红椒，撒入鸡精，翻炒均匀后出锅。 13 成品。经典下饭菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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