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诗文	咸菜茭白炒毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 330克 咸菜 130克 茭白 2株 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高级 难度 咸菜茭白炒毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、咸菜（已清洗）、茭白。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将茭白剥壳清洗清洗捞出。 4 放在案板上切成粗一点的丝。 5 将咸菜放在案板上切碎。 6 将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟。 7 接着，合入切好的茭白焯上2分钟捞出。 8 起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和焯好的茭白毛豆翻炒翻炒。 9 然后，加适量的盐。 10 加适量的味精。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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