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诗文
凉拌香糕
释义
食材明细
主料
老相食香糕
250g/袋
辅料
黄瓜
200g
香菜
30g
调料
盐
2.5g
糖
5g
六月鲜酱油
13g
葱花
少许
咸甜 口味
半小时 耗时
普通 难度
凉拌香糕的做法步骤
1
香糕切成2.5*2.5厘米,厚0.5厘米的片,焯水备用;黄瓜切菱形块,用盐腌制20分钟备用;
2
黄瓜腌制的水分倒掉,和香糕一起放盆中,放入盐,糖,六月鲜酱油,拌匀;
3
锅中加少许油,加热后加入葱花,熬成葱油,浇在香糕中,装盘即可食用。
小窍门
香糕切好后,需要焯水;黄瓜不能直接拌,要腌制一下入味。
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/4/6 15:09:49