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诗文	少油虾蓉藕盒
释义	食材明细 主料 鲜藕 一小节 虾仁 二两 辅料 葱 适量 姜 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 料酒 少许 淀粉 少许 食用油 少许 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 少油虾蓉藕盒的做法步骤 1 虾仁洗净沥干水分，用刀背剁成蓉，加葱花、姜粒、料酒、胡椒粉和盐，搅拌上劲备用。 2 藕洗净，切片。 3 取一片藕片，抹上虾蓉。 4 再盖上一片藕片压紧成一个个的藕盒。 5 藕盒四周用少许干淀粉粘一下。 6 锅内加少许油，滑锅后放藕盒。 7 两面煎黄。 8 加少许水。 9 盖上锅盖焖1~2分钟。 10 听锅内发出吱吱拉拉的声音，水干了。 11 翻面把另一面煎一下，装盘。 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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