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诗文	鸡翅烧土豆
释义	食材明细 主料 鸡翅 半斤 辅料 土豆 1个 花菇 3个 青尖椒 2个 调料 生抽 10ml 黄豆酱 2勺 料酒 20ml 白糖 10g 酱香 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鸡翅烧土豆的做法步骤 1 花菇泡发，青椒土豆洗净。 2 花菇去蒂切成块儿。 3 土豆去皮切滚刀块然后放入水中以免氧化。 4 鸡翅两面切花刀。 5 青椒去蒂切成滚刀块。 6 鸡翅放料酒中浸泡10分钟，去除腥味。 7 葱姜蒜花椒油准备。 8 锅中放少许葱姜蒜花椒油，然后放入鸡翅慢慢煎至金黄。 9 翻面煎至两面金黄，盛出备用。 10 锅中留油放入土豆块煎至半透明状。 11 放入花菇块煸炒半分钟。 12 生抽料酒白糖黄豆酱调汁。 13 放入锅中放入适量的水烧开。 14 放入鸡翅，大火烧20分钟。 15 最后大火收汁即可。 16 盛入碗中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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