正宗福字馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
成品图。
2
制作方法：面粉500克，酵母5克，白糖5克，用温水稀释，加入适量温水，面团和好，温湿处醒发15分钟。绿面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，菠菜汁适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。红面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，红曲粉适量，温水适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。
3
白面团醒好，下等量剂子150克左右，团圆做好型。
4
二次醒发一倍大，大火上锅蒸熟，放凉备用。
5
红面团擀长片，用模具按压福字，备用。
6
用模具按压花朵，大花朵和小花朵，备用。
7
绿面团擀长片，用模具按压出叶子，做好型，备用。
8
馒头放凉，福字蘸少许清水，馒头表面粘好福字。
9
蘸少许清水粘好花朵，粘好绿叶。
10
福字醒发一倍大，大火上锅蒸10分钟。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
14
成品图。
15
成品图。
16
成品图。

诗文	福字馒头
释义	“过年蒸福字馒头，蒸蒸日上，五福临门，福气满满。” 食材明细主料面粉 500克酵母 5克辅料温水 260克菠菜汁适量红曲粉适量调料白糖 5克原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度福字馒头的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：面粉500克，酵母5克，白糖5克，用温水稀释，加入适量温水，面团和好，温湿处醒发15分钟。绿面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，菠菜汁适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。红面团：面粉500克，酵母5克，白糖5克，红曲粉适量，温水适量，面团和好，温湿处醒发15分钟。 3 白面团醒好，下等量剂子150克左右，团圆做好型。 4 二次醒发一倍大，大火上锅蒸熟，放凉备用。 5 红面团擀长片，用模具按压福字，备用。 6 用模具按压花朵，大花朵和小花朵，备用。 7 绿面团擀长片，用模具按压出叶子，做好型，备用。 8 馒头放凉，福字蘸少许清水，馒头表面粘好福字。 9 蘸少许清水粘好花朵，粘好绿叶。 10 福字醒发一倍大，大火上锅蒸10分钟。 11 成品图。 12 成品图。 13 成品图。 14 成品图。 15 成品图。 16 成品图。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食馒头花卷
随便看	火锅蘸料金针菇牛肉片汤胡萝卜葱白拌千张丝红曲小馒头凉拌水煮蛋自制辣白菜火腿肠馒头红烧鸡翅根茨菇红烧肉红烧鸡腿番茄炖牛肉孜然烤猪蹄---鸿运当头双韭炒鱿鱼月牙骨卤肉饭酒酿丸子浇汁豆腐炒南瓜籽荷兰豆小米椒炒鸡蛋排骨汤卤豆腐香酥五花肉蒜泥牛肉酱拌花菜香菇胡萝卜炒佛手瓜车厘子麦片拌酸奶白菜肉卷番茄浓汤汆肉片

食材明细

福字馒头的做法步骤