“家常拌面。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
过油肉拌面的做法步骤
-
1瘦瘦切成薄片，放盐、料酒、生粉，抓拌均匀，腌10分钟左右。蒜苔切段、洋葱改刀备用。 -
2炒锅放油烧热，放入腌好的肉，待凝固后，倒出多余的油。
-
3放入适量辣椒面。
-
4炒出红油。
-
5放入蒜苔、洋葱和番茄酱。
-
6放少许老抽，翻炒片刻。
-
7放入适量盐。
-
8放少许鸡精，加少许开水。
-
9烧煮片刻即可关火。
-
10另锅煮面，开锅后放入少许青菜。
-
11将煮好的面捞入碗中。
-
12盛入炒好的菜卤。
-
13成品。
小窍门
1.肉片经过上浆、腌制、滑油，口感嫩滑。
2.肉量较小，没必要放太多的油。适当加大油量，滑好后倒出多余的油即可。
2.肉量较小，没必要放太多的油。适当加大油量，滑好后倒出多余的油即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
- 花生酱戚风
- 酱烧小罗卜
- 龙马油条
- 胡椒猪肚汤
- 牛肉酱
- 锅包肉
- 菊花茄子
- 咖喱牛腩
- 肉汤蒸饭
- 可可红豆酥
- 香糟三样
- 香蕉西米露
- 海鲜玉子豆烩面
- 奥尔良烤鸡
- 香菇青菜梆
- 迷你海苔小饭团
- 爆炒田螺肉
- 香椿焖蛋
- 苦瓜炒牛肉
- 酿豆腐
- 红烧肉
- 牛尾汤
- 意大利面
- 罗宋甜面包
- 巧克力蛋糕
- 用武什么什么的成语
- 用深表示颜色浓的成语_四字词语11条
- 用省略号造句用英语怎么说
- 用管什么什么的成语
- 用管窥天
- 用自己喜欢的方式过一生用英语怎么说
- 用舍什么什么的成语
- 用舍行藏
- 用茶杯喝茶用英语怎么说
- 用行什么什么的成语
- 用行舍藏
- 用计什么什么的成语
- 用计铺谋
- 用贤什么什么的成语
- 用贤任能
- 水龙吟（清·谈印梅）
- 水龙吟（清·郑文焯）
- 水龙吟（清·陆求可）
- 水龙吟（清·陆求可）
- 水龙吟（清·陆求可）
- 水龙吟（清·陈匪石）
- 水龙吟（清·陈家庆）
- 水龙吟（清·顾贞观）
- 水龙吟（清·龚自珍）
- 水龙吟（清·龚自珍）
- 水龙吟（清末民国初·夏孙桐）
- 水龙吟（清末民国初·陈洵）
- 水龙吟（清末近现代初·俞陛云）
- 水龙吟（清末近现代初·傅熊湘）
- 水龙吟（清末近现代初·周岸登）
- 城市隧道工程施工技术
- 化学信息学(第2版高等学校教材)
- 测控技术与仪器专业英语(第2版普通高等教育测控技术与仪器十二五规划教材)
- Canon EOS 7D数码单反摄影完全攻略
- 植物杀虫剂苦皮藤素研究与应用(精)
- 甲醇生产基础知识(焦炉煤气制甲醇企业岗位培训教材)
- 小家电故障维修全程指导(附光盘双色版)/家用电器维修全程指导丛书
- 汽车销售顾问服务技能与口才训练
- 为什么感到不幸福(让你拥有幸福的十个秘诀)
- 塑料注射成型工艺与实例/塑料成型工艺与实例丛书
- 家庭实用穴位疗法
- Rhinoceros造型基础教程
- 塑料吹塑成型工艺与实例/塑料成型工艺与实例丛书
- 简易中药足疗1000方
- 园林建筑设计(普通高等教育十二五规划教材)/风景园林系列