食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
自制黑豆腐的做法步骤
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1鸡蛋、黑豆、黑芝麻。 -
2黑豆、黑芝麻清洗浸泡。
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3放入破壁机中打成豆浆。
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4鸡蛋打散。
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5打好的豆浆，已经很细腻了就没有再过滤。
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6冷却的豆浆倒入蛋液中，加盐拌匀。
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7搅拌好的豆浆蛋液。
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8保鲜盒铺一层油纸，倒入豆浆蛋液。
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9上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟。
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10倒出冷却。
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11切块。
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12成品图。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
私房菜
自制食材
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