食材明细
- 微辣 口味
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒豆腐的做法步骤
-
1绢豆腐切成1.5*1.5厘米见方的块，沸水备用； -
2锅中加油，放入葱花，放入剁椒，野山椒，郭县豆瓣酱炒香，再放入糖，盐，鸡精，加水70g,放入豆腐，烧开后转小火;
-
3小火焖烧2分钟，勾芡起锅。
小窍门
绢豆腐较嫩，不能用力翻炒，要轻轻的。勾芡是让汤汁紧包在豆腐上，感觉会更入味。
所属分类：
热菜
家常菜
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- 梅干菜卤肉馅饼
- 卤肉白菜炖粉条
- 白肉血肠
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- 红烧鸭舌
- 清肠菜
- 香酥带鱼
- 广式辣肠焖饭
- 胡萝卜虾皮黑麦饼
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- 羊肉炖水果萝卜
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- 豆腐豆芽炒粉条
- 辣皮子炖鸡翅
- 拔丝地瓜
- 芝麻馅汤圆
- 苹果小松饼
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