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诗文	蒜苔炒肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 200g 里脊 100g 调料 生抽 20g 白糖 5g 料酒 10ml 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒肉的做法步骤 1 蒜苔去除头尾洗净。 2 蒜苔切小段，里脊解冻。 3 里脊切丁，放淀粉料酒腌制十分钟。 4 锅中放油炒里脊丁至变色。 5 炒至蒜苔断生。 6 放入生抽，料酒，白糖炒匀，如果是做盖浇饭，汤汁可以多一点。 小窍门 如果是做盖浇饭，可以汤汁多一点，如果不是做盖浇饭，最后勾芡即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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