食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉拌猪心的做法步骤
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1猪心用清水浸泡后洗净备用。 -
2锅中加入适量清水，放入猪心。
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3加入姜片。
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4大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。
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5蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。
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6香葱和香菜洗净切好备用。
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7碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。
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8加入适量蚝油，生抽。
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9搅拌均匀备用。
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10猪心过凉水后切薄片。
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11切好的猪心放入碗中。
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12放入香葱和香菜。
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13淋上拌好的料汁，拌匀即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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