“做法简单，咸鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅什锦的做法步骤
-
1将西兰花、藕、土豆洗净，如图改刀备用。 -
2蟹足棒切长段。
-
3大虾挑出虾线、开背。
-
4炒锅放油烧热，大虾蘸面粉放入锅中。
-
5炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。
-
6土豆条、藕片炸至表面起皱，捞出沥干油份。
-
7西兰花、蟹足棒下油锅稍炸，捞出沥干油分。
-
8炒锅留少许油，放入洋葱块、姜片、蒜瓣儿，炒出香味。
-
9放豆瓣酱炒出红油。
-
10倒入所有配菜。
-
11放适量白糖和少许味精，快速翻炒均匀。
-
12壮入盘中，撒上芝麻。
-
13成品。
小窍门
1.所有配菜全部下油锅炸过，沥干油份。
2.豆瓣酱很咸，不再放盐。
2.豆瓣酱很咸，不再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 洋葱南瓜烧秋葵
- 蛋包饭
- 苏式鲜肉月饼
- 蛋黄酥
- 广式传统五仁月饼
- 抹茶、紫薯酥
- 月饼糖浆
- 鲜虾混沌
- 六子健脾祛湿浆
- 淮杞瑶柱瘦肉汤
- 水晶丸子
- 微波烤红薯
- 冰糖炖柠檬膏
- 8寸分蛋海绵蛋糕（基础版）
- 香葱花卷
- 怀旧美食致童年---糖水黄桃
- 肉片炒平菇
- 椰奶小方
- 咸淇淋
- 香辣炒花甲
- 培根芦笋卷
- 凉拌黑木耳苦瓜
- 蘑菇意面
- 黄瓜火腿鸡蛋饼
- 【四叶小馆】宝宝土豆饭
- alluvium
- all-volunteer army
- all-weather
- all wet
- all-wool
- all work
- ally
- ally and
- all-year
- all year round
- all you can do
- all-you-can-eat
- ally with
- alma mater
- almanac
- 寿鲁詹先生（清·谢子澄）
- 寿鲍瞻鲁郡丞（明·张萱）
- 寿鲵渊张相国（明·张煌言）
- 寿黄亚卿母八十初度值清明（明·韩雍）
- 寿黄侍郎（宋·度正）
- 寿黄修撰（明·张嗣纲）
- 寿黄兴岐（明·成鹫）
- 寿黄别驾（明·卢龙云）
- 寿黄参军（明末清初·屈大均）
- 寿黄壁父母同六十（明·罗玘）
- 寿黄复庵（宋·陈郁）
- 寿黄子（明·释今无）
- 寿黄学士（明·杨士奇）
- 寿黄少保（明·陈琏）
- 寿黄年伯（明·韩日缵）
- 无所谈无所不谈--贝洛克随笔/他山人文译丛
- 不一样的景观(港台电影研究)
- 花园洋房的下午茶--上海的保护建筑/上海精神的行走书系
- 九叶诗派与西方现代主义
- 霜重色愈浓孔另境(女儿眼中的名人父亲)
- 澳大利亚史/世界历史文库
- 中国的社会保障建设(回顾与前瞻)/社会政策与社会保障研究书系
- 傻瓜的金子(美国天使投资背后的真相)/上海市大学生科技创业基金会译丛
- 变动社会中的政策选择--美国大麻政策研究
- 上海古镇记忆
- 世博礼仪
- 禁忌的作用--霭理士随笔/他山人文译丛
- 沙特阿拉伯史/世界历史文库
- 金融机构非银行化发展研究
- 早稻田留学手记